konseptimiz
Bir kahve dükkânı düşünün… Ama bildiklerinizden farklı. Burası sadece bir kafe değil, geçmişin ve geleceğin iç içe geçtiği bir köşe.
1983 Beyoğlu Çikolata ve Kahve, İstanbul’un tarih kokan sokaklarından ilham alan benzersiz bir konsept sunar. Burada kahve, bir içecek olmanın ötesinde, bir kültürün parçasıdır. Çikolata, yalnızca bir tatlı değil, duyguları harekete geçiren bir sanattır.
Şubelerimize adım attığınız anda, Beyoğlu’nun büyüsünü hissedersiniz. Hafif loş ışıklar, nostaljik ahşap mobilyalar, duvarlarda geçmişten gelen hikâyeler, gramofondan yükselen nağmeler… Burası, bir kahve molasından çok daha fazlasıdır; geçmişin sıcak dokunuşu ile geleceğin modern ritmini buluşturan bir yaşam alanıdır.
Istanbul'un tarih kokan sokaklarından ilham aldık
Kahve menümüzde, her damak tadına hitap eden özel harmanlarımız yer alır. Sabahın ilk ışıklarıyla gününüze eşlik eden hafif bir espresso mu? Yoksa uzun bir öğleden sonra içinizi ısıtan, tarçınla süslenmiş bir latte mi? Belki de nostaljik bir Türk kahvesi, ağır ağır demlenen, yanında lokumla sunulan o geleneksel tat…
Çikolatalarımızda, yalnızca en saf ve kaliteli kakao çekirdeklerinden hazırlanan, el yapımı sanat eserleri var. Karamelin ipeksi dokunuşuyla, fındık parçalarının eşsiz uyumuyla ve saf kakao tadıyla damağınızda bir hatıra bırakacak çikolatalar… Her biri özenle hazırlanmış, her biri bir hikâyenin parçası.
Tatlı ve Atıştırmalıklar – Geleneksel lezzetler ile modern tatları harmanlayan geniş menümüz, kahvenin ve çikolatanın tadını tamamlayan eşsiz tatlılarla doludur. Ev yapımı kurabiyeler, Belçika çikolatasıyla kaplanmış nefis pastalar ve nostaljik tatlar…
Ortamımızda, sizi geçmişin sıcaklığıyla kucaklayan nostaljik melodiler, hafif bir cızırtıyla çalan eski bir radyo, dost sohbetlerine eşlik eden eski İstanbul ezgileri var. Raflarda eski kitaplar, duvarlarda siyah beyaz fotoğraflar ve köşede unutulmuş gibi duran bir daktilo…